Dirk Johannes Zilligen Eventkoch/Catering

Mein langgehegter Wunsch zu kochen begann 1986 mit der Ausbildung im Restaurant Haus am Berg. Stationen in renommierten Häusern wie Em Krützche (Köln), Im Schiffchen (Düsseldorf), Tristan** (Mallorca) sowie Remise und Ambiance am Dom (Köln) führten mich 1997 in die Selbstständigkeit mit Zilligen’s Gasthaus in Köln. Seit 2021 bin ich zudem als Eventkoch tätig. Für Ihre Veranstaltungen koche ich persönlich und übernehme Planung wie Betreuung – dezent im Hintergrund oder im direkten Austausch mit Ihnen und Ihren Gästen. Meine Erfahrung spiegelt sich in vielseitigen Menüs, Buffets und Caterings von bodenständig bis gehoben wider. Frische, Nachhaltigkeit und gesunde Ernährung stehen dabei im Fokus.